The spirit of Phuket
Chalong Bay, der mehrfach preisgekrönte Rum aus Phuket, ist ein wahrer Ausdruck von Thailands reichem Terroir und landwirtschaftlichem Erbe. Chalong Bay wird nachhaltig aus 100% biologischem thailändischem Zuckerrohr hergestellt und in kleinen Chargen in einer französischen Armagnac-Kupferbrennerei destilliert. Das Ergebnis ist ein weicher und aromatischer Rum mit einem ausgeprägten tropischen Geschmack, der das in ihm enthaltene thailändische Zuckerrohr voll zur Geltung bringt.
Chalong Bay ist die einzige Rum-Destillerie in Phuket, und ihr Abenteuer begann im Jahr 2010.
Entstanden ist es aus dem Traum zweier leidenschaftlicher 24-jähriger französischer Unternehmer, die das französische Kulturgut der Rumdestillation aus reinem Zuckerrohr zurück in die ursprüngliche Heimat des Zuckerrohrs bringen wollten, indem sie nachhaltige Produktionsmethoden und traditionelles Handwerk miteinander kombinierten und gleichzeitig mit den Bauern vor Ort zusammenarbeiteten, um das Zuckerrohr mit Rücksicht auf die Umwelt und die Gemeinschaft anzubauen.
Südostasien ist die Wiege des Zuckerrohrs, und Thailand ist der viertgrößte Zuckerrohrproduzent der Welt. In ihrem Streben nach natürlicher Reinheit arbeiten die Gründer mit lokalen Kleinbauern zusammen, um eine einzige Sorte thailändischen Zuckerrohrs anzubauen, wobei sie biologische Anbaumethoden ohne Chemikalien und Pestizide anwenden und eine Erntemethode ohne Verbrennung anwenden. Ihr Engagement für die Verwendung von reinem thailändischem Zuckerrohr und natürlichen thailändischen Kräutern und Gewürzen hat zu einem Portfolio verschiedener Spiced Rum-Geschmacksrichtungen geführt, die das thailändische Terroir und die kulinarische Kultur zelebrieren, darunter Reines Zuckerrohr, Zitronengras, süßes Thai-Basilikum, Zimt, Kaffirlimette und White Spiced mit 9 lokalen Botanicals.
Darüber hinaus hat Chalong Bay Neuland in der Geschichte des reinen Zuckerrohr-Rums betreten, indem es den ersten reinen Zuckerrohr-Rum mit einem Alkoholgehalt von über 40 % und Fassreifung aus Thailand auf den Markt brachte. Der High-Proof-Rum von Chalong Bay wird mit einem Alkoholgehalt von 57 % abgefüllt und bietet eine echte Verkörperung der unverwechselbaren thailändischen Aromen. Darüber hinaus lädt der Chalong Bay Double Barrel, der in neuen französischen Eichen- und Ex-Armagnac-Fässern gereift ist, dazu ein, den ersten in Fässern gereiften Zuckerrohr-Rum aus Thailand zu entdecken. Erfahren Sie mehr über Chalong Bay Rum unter https://chalongbayrum.com und werden Sie Teil der spirituellen Entwicklung
