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Die beiden Gründerinnen von BARRUM, Alkistis Loukides und Marianne Erne, haben beide lange Jahre beim Aufbau von Mauritius-Rums mitgearbeitet und treten nun seit einigen Jahren mit wahren Trouvaillen unter der Nischenmarke BARRUM in Erscheinung. Es handelt sich dabei um lokale Kleinstproduktionen und einzelne Fässer, die rein aufgrund der limitierten Verfügbarkeit nie als eigenständige und kommerziell nutzbare Produkte die Ufer von Mauritius hätten verlassen können.