Single Estate Rum aus Mauritius:

Penny Blue aus eigenem Zuckerrohr

1.600 Kilometer vor der Küste Madagaskars liegt Mauritius. Das tropische Paradies im Indischen Ozean ist Heimat der Medine Distillery – und einer Briefmarkenlegende. Nach ihr, der Penny Blue, ist der Single Estate Rum der Inselbrennerei benannt. Zuckerrohr bezieht Medine von der eigenen Plantage und kontrolliert so jeden Schritt der Herstellung. Die Destillerie bewirtschaftet 3.300 Hektar fruchtbarer Vulkanböden für saftiges Süßgras. Einen Steinwurf von der Brennerei entfernt, kann es besonders schnell und frisch verarbeitet werden.

Zu den Standards der Medine Distillery zählt der Penny Blue Pure Cane Rum. Die zitrusfrische, ungelagerte Variante wird aus Zuckerrohrsaft in Pot und Column Still gebrannt. Der fruchtig-komplexe Penny Blue VSOP dagegen basiert auf Melasse und reift mind. 4 Jahre lang in Cognac-, Bourbon- sowie Whiskyfässern. Der Penny Blue XO kommt in limitierten Batches zu erfahrenen Genießern, die sein intensives, fruchtig-würziges Profil zu schätzen wissen.