Produzent von weißem und gelagertem agricole Rum ist Karukera ein wahrer Botschafter der Aromen der Kleinen Antillen. Einstimmig von Fachleuten anerkannt, beteiligen sich Karukera-Rums somit an der Anerkennung von agricole Rums aus Guadeloupe.
Das Besondere an Karukera Rum ist, dass er nur aus blauem Zuckerrohr hergestellt wird. Blaues Zuckerrohr oder auch B69.566 genannt, ist eine Sorte von Zuckerrohr die ihren Namen ihren violett-blauen Farbe verdankt und wurde aufgrund ihrer außergewöhnlichen aromatischen Eigenschaften und ihres hohen Zuckergehalts ausgewählt.
Karukera als Hommage an den Spitznamen von Guadeloupe. Rhum Karukera wurde auf dem Gebiet der Markgrafschaft Sainte-Marie geboren und grenzt an das Soufrière-Massiv mit dem Meer als zweitem Horizont.
