Ron Curasol steht für gereifte Rums aus der Dominikanischen Republik, bei denen tropische Lagerung und der Einfluss ausgewählter Holzfässer den Charakter der einzelnen Abfüllungen bestimmen. Der Ron Curasol XO 15YO wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und anschließend fünfzehn Jahre in französischen Weißeichenfässern gereift. Die lange Lagerung unter tropischen Bedingungen verleiht dem Rum eine weiche Struktur und verbindet die Einflüsse von Holz, Würze und dezenter Süße miteinander. Auf eine Filtration wird bei der Abfüllung verzichtet, sodass die Aromatik des lange gereiften Destillats erhalten bleibt. In der Nase entfalten sich feine Eichenholznoten, dezente Gewürze und Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Rum weich und leicht herb mit Aromen von Mandel, Kakao und gereifter Eiche. Subtile Röstaromen ergänzen das Profil und verleihen ihm zusätzliche Tiefe, ohne die ausgewogene Stilistik zu überlagern. Im Nachhall bleiben Holz-, Nuss- und Kakaonoten präsent. Pur bei Zimmertemperatur serviert kann der Ron Curasol XO 15YO seine lange Fassreifung und vielschichtige Aromatik besonders klar zeigen.
