Die Distillerie Studer aus Escholzmatt wurde 1883 von den vier Gebrüdern Studer als Brennerei, Likör- und Confiseriefabrik gegründet. Noch heute befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz – mittlerweile führen die vierte und fünfte Generation gemeinsam das Zepter. Von Anfang an wurden in der Manufaktur feinste Frucht-Edelbrände aus Schweizer Früchten hergestellt. Insbesondere aus Williamsbirnen, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Frucht-Edelbrand-Liköre und Premium-Spirituosen, die auf Rezepturen von 1883 gründen, ergänzen das Sortiment. Seit 2005 widmet sich die Distillerie Studer vermehrt wieder dem Absinthe, Vodka, Gin und weiteren Premium-Spirituosen wie Rum, Whisk(e)y, Bitters und Wermut. Im Haus mit dem guten Geist wird mit Sorgfalt, Herzblut und Leidenschaft getüftelt, gebrannt und destilliert. Über 300 Goldauszeichnungen von nationalen und internationalen Prämierungen zeugen vom hohen Qualitätsanspruch, dem sich die Distillerie Studer seit jeher verpflichtet hat.

Rum aus der Schweiz? Wie passt das zusammen könnte man denken. Fakt ist, dass die Distillerie Studer über jahrzehntelange Erfahrung im Spirituosenbereich verfügt und die Destillation in Fruchbrandanlagen sehr viel präziser abläuft als bei der klassischen Rumproduktion. Auch das Klima in der Schweiz ist eine interessante Komponente, die den Geschmack beeinflusst. Besonders hervorzuheben ist der Nachhaltigkeitsgedanke: Die Wertschöpfung findet in Europa statt, die Transportwege sind kurz – einzig die Zuckerrohrmelasse wird importiert.

Studer 1653 Old Barrel Rum | 44.8% vol. | 0.50l

Christian Schybi war Wirtssohn, Soldatenwerber, Entlebucher Rebell, Anführer im Schweizer Bauernkrieg von 1653 und Ehemann von Maria Studer, einer Urahnin der Familie Studer. Zum Gedenken an diesen charismatischen Mann hat die Schweizer Distillerie den 1653 Old Barrel Rum kreiert.

Die Grundlage für den 1653 Old Barrel Rum ist lateinamerikanische Zuckerrohrmelasse. Diese wird in der Schweiz destilliert und reift anschließend in Schweizer Eichenfässern. Der Rum ist eine Assamblage aus 3-6 Jahre alten Rums, die mit 44,8% vol. unter Verwendung von Schweizer Quellwasser abgefüllt werden. Dieser milde, aber charaktervolle Rum zeigt sich wesenseigen und zugleich rebellisch.

https://www.distillery.ch/produkt/1653-old-barrel-rum/