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Santo Christo | German Rum Festival 2022

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Die Legende, der Freibeuter, der Edelmann: Santo Christo.

Einst gefürchtet als Freibeuter Spaniens, wollte Santo Christo Buße tun für sein Handeln im Namen der spanischen Krone. Mit Herz und Mut steuerte er in jedem Hafen den lokalen Statthalter an und verhandelte um die Freilassung der Sklaven sowie der Verurteilten, die für Diebstahl von Lebensmitteln meist unmenschlich behandelt wurden. Diesen Frauen und Männer schenkte der schnell berühmt und immer beliebter werdende Santo Christo den freien Willen, damit diese selbst entscheiden konnten:

Entweder die Freiheit oder Arbeit zu fairem Lohn auf seinem Schiff und so Teil Santo Christo’s selbsternannten Mission zu werden.

Santo Christo 12y Small Batch Rum ist ein „Blend“ aus verschiedenen karibischen Rumsorten.

Jeder Rum lagerte mindestens 12 Jahre in klassischen Holzfässern und bringt so seine Geschmacksnoten nach gedörrten Früchten, subtilen Holzaromen und einer charmanten Süße ohne das zusätzlich Zucker hinzugefügt wurde, mit einem Hauch Karibik in jede einzelne Flasche.

Tasting:

Das außergewöhnlich komplexe Aroma erinnert ein wenig an Rums aus der Dom. Republik. Dunkle Früchte gehen einher mit Noten von süßlichem Gebäck und einer feinen holzigen Würze. Hinzu kommt ein Hauch von Jamaica-Funk, der sich harmonisch in das Bouquet einfügt. Der Geschmack ist überaus weich und vollmundig mit einer natürlichen Süße. Aromen von getrockneten Früchten, Vanille und würzigem Eichenholz sind hervorragend aufeinander abgestimmt