R.L. Seale präsentiert Doorly’s
Christian Seale, Sohn von R.L. Seale wird Euch auf dem #7GRF Doorly’s aus der Foursquare Destille auf Barbados präsentieren!
RL Seale
Das Familienunternehmen R.L. Seale produziert seit 1820 hochwertigsten Barbados Rum und zählt zu den ältesten Handelshäusern der Insel. Der amtierende Brennmeister, Richard Seale, gilt als einer der innovativsten Rum-Spezialisten der Region und ist berühmt für seine perfekt ausbalancierten und besonders geschmacksintensiven Rumqualitäten.
Foursquare Distillery
Produzent von Doorly’s ist die Foursquare Distillery, deren Historie bis zum Beginn der britischen Besiedelung zurückreicht. Seit 1820 leitet die Familie Seale die Brennerei. Die Foursquare Distillery wurde auf einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem Jahr 1636 errichtet und zählt heute zu den modernsten Rumbrennereien der Welt. Produziert werden leichte Rumqualitäten in speziellen „three-column vacuum stills“ (3 Kolonnen, Vakuumverfahren) sowie auch schwere und eher komplexe Sorten in klassischen Kupferbrennblasen. Aus der Foursquare Distillery stammt der meistverkaufte White Rum der Insel sowie die für den Export bestimmte Produktrange DOORLY’S.
Doorly’s 3YO White
Weißer Rum wird in der Regel jung und ungereift angeboten. Doorly’s White lagert jedoch für mindestens drei Jahre in kleinen Eichenfässern. Mit Hilfe von Kohlefiltration erhält dieser einzigartige Rum seine klare, reine Struktur und eleganten Charakter. Man erkennt die Intensität des Doorly’s White bereits am Duft, am Gaumen jedoch offenbart er sich mit all seiner Komplexität und einer unglaublichen Vielfalt an Aromen. Wunderbar eingebundene Eichenholznoten treffen auf einen erfrischenden und besonders klaren Nachklang.
Doorly’s 5yo Gold
Bernsteinfarben, mit einem verführerischen Duft von getrockneten tropischen Früchten. Am Gaumen extrem lebhaft und mit einer Fülle an süßen Fruchtaromen. Geröstete Kokosnuss und wunderbar integrierte Eichenholznoten. Im Nachklang fruchtig-süß und wärmend mit einem lang anhaltenden Vanilleton. Perfekte Harmonie der Aromen – ein wunderbar gereifter Rum.
Doorly’s XO
Um den Doorly’s XO zu kreieren, wählt der Master Blender besonders lang gereifte Rumqualitäten aus, um sie nach dem Vermählen für ein weiteres Mal in handverlesenen spanischen Oloroso-Sherryfässern zu verfeinern. Hier entsteht diese wunderbare Verbindung zwischen komplexen Aromen, Frucht und der großartigen Eleganz von perfekt gereiftem Rum.
