Pusser’s Rum ist der einzige authentische und originale Rum der Royal Navy der nach den Vorgaben der britischen Marine kreiert wurde. Ab dem 17. Jahrhundert gab die Royal Navy an Bord von Schiffen täglich Rumrationen aus, die als „Tot“ bekannt waren. Der Matrose, der für die Austeilung der täglichen Rumration zuständig war, wurde „Purser“ genannt, unter den Matrosen besser bekannt als „Pusser“. Der Pusser wurde oft verdächtigt, den wertvollen Rum verwässert zu haben. Um das Gegenteil zu beweisen mischte er ein paar Körner Schießpulver in den Rum und versuchte diesen zu entzünden. Wenn sich der Rum entzündete, galt es als „at proof“, also als unverfälscht. Wenn nicht, fand sich der Pusser schneller am Grunde des Meeres wieder als ihm lieb war!

Die beliebte Tradition des täglichen Tots dauerte über 300 Jahre bis zum 31. Juli 1970, heute bekannt als Black Tot Day. An diesem Tag beendete die britische Marine die tägliche Ausgabe und verteilte die letzte Ration Rum.

Die Bestandteile des Pusser’s Rum stammen ausschließlich aus Stills in Guyana. Die Melasse kommt aus dem Demerara-Tal, das als „The Valley of Navy Rum“ bezeichnet wird. Pusser’s Rum wird stark beeinflusst durch die Aromen der Port Mourant – Double Wooden Pot Still, die erstmals 1732 in Produktion ging. Die „Greenheart“-Dauben dieser historischen Pot Stills haben jahrzehntelang Aromastoffe aufgenommen und bieten einen geschmacklichen Charakter, der von massenproduzierten Rums aus metallischen Column-Stills nicht erreicht werden kann.