Mitte des 19. Jahrhunderts ließ sich die Familie Barnard als angesehene Händler auf der Karibikinsel St. Lucia nieder. Die dritte Generation, Denis Barnard übernahm im Alter von 21 Jahren die Zuckerplantage seines Vaters und gründete im Jahre 1932 die Destillerie „St. Lucia Distillers“. Barnard war ein Pionier im Rum-Blending und begann mit Melasse, die bei der Zuckerproduktion in seiner eigenen Zuckerfabrik als Abfallprodukt anfiel, zu experimentieren. Seine Philosophie und Technik, verschiedene Destillate miteinander zu verblenden, führte über die Zeit zu einzigartigen und faszinierenden Rums. 1972 erfolgte ein Zusammenschluss der Destillerien von Barnard und der Familie Geest. Die „St. Lucia Distillers Group of Companies“ ist seit diesem Zeitpunkt die einzige Destillerie auf St. Lucia und wurde im Jahr 2006 von dem Unternehmen SPIRIBAM erworben.