Welcome to Sugarlandia
Don Papa wurde von Sugarlandia inspiriert, einer mystischen und verführerischen Welt, in der nicht alles so ist, wie es den Anschein hat, und in der die Zeit irgendwie langsamer vergeht. Im Herzen dieses Landes, auf der Insel Negros, befindet sich der aktive Vulkan Mount Kanlaon. Dort findet man Zuckerrohr, das am Fuße des Berges auf fruchtbarem Boden wunderbar gedeiht. Die alte Zuckermühle auf der Insel Negros dient dem Zerkleinern des edlen Zuckerrohrs. Daraus gewinnt man die berühmte Melasse, die vor Ort als “Schwarzes Gold” bezeichnet wird. Diese Melasse wird dann mithilfe von spezieller Hefe vier Tage lang zum Gären gebracht, bevor es an die Destillation in einer Brennkolonne der Bago Distillery geht. Schließlich wandert der Rum in Eichenfässer, um darin bei dem besonders heißen und feuchten tropischen Klima von Sugarlandia zu lagern.
Als einer der Helden der philippinischen Revolution führte Papa Isio seine Landsleute in dem Bestreben an, die Besatzer aus seinem geliebten Heimatland zu vertreiben. Er war ein Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage, bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit seines Vaterlandes anschloss. Papa Isio entwickelte sich als Freiheitskämpfer und Schamane auf der Insel Negros (lokal als Sugarlandia bekannt) zu einer berühmten Persönlichkeit.
Don Papa Rum ist von dem heldenhaften Mann und seinem Schaffen inspiriert. Das Zuckerrohr, das er einst selbst erntete, zollt ihm heute Tribut.
Der neue Don Papa 7
Don Papa ist der Single Island Rum von den Philippinen, inspiriert von Papa Isio – einem Helden der Revolution und Schamanen von der Insel Negros, die auch der Produktionsstandort von Don Papa Rum ist. An den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon reift Don Papa 7 in Ex-Bourbon und Ex-Rioja-Weinfässern aus amerikanischer Eiche, die ihm mehr geschmackliche Tiefe verleihen. Dann wird er durch ein Blending perfektioniert. Mit aromatischen Zitruszesten, Mango und gerösteten Haselnüssen im Bouquet, begeistert dieser Rum am Gaumen mit einer kraftvollen Fruchtnote, Vanillecreme und dunklem Toffee. Mit einer langanhaltenden Note von trockener, getoasteter Eiche im weichen Abgang ist dieser Rum ideal für den puren Genuss.
Don Papa Baroko
Don Papa zelebriert die Leidenschaft und das ausgelassene Temperament von Papa Isio, dem Helden der Revolution und Schamanen aus Negros in den Philippinen, wo dieser Rum hergestellt wird. Nach der Destillation aus der Melasse, die auch als “schwarzes Gold” bekannt ist, reift der Don Papa Baroko Rum mehrere Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche an den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon, bevor die Destillate für ein reiches und weiches Finish zu einem Blend vermählt werden.
Der so entstandene Blend verkörpert den ursprünglichen Charakter von Don Papa – er stellt im Aroma eine wahre Explosion an Zitrusfrüchten und Vanille dar und gibt sich am Gaumen körperreich mit Noten von kandierten Tropenfrüchten und Honig. Das Ganze mündet in einem kraftvollen und langen Abgang mit Rosinen und einem trockenen Hauch von getoasteter Eiche.
Dieser Rum lässt sich perfekt pur, on the rocks oder in Ihren Lieblingscocktails genießen.
