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Cockspur von West Indies Rum Distillery

Cockspur von West Indies Rum Distillery

Die Erfolgsgeschichte von Cockspur von West Indies Rum Distillery – dem berühmten Rum mit dem stolzen Hahn, dem Symbol von Barbados, als Markenzeichen – begann, als im 19 Jh. der dänische Kaufmann und ehemalige Kapitän Valdemar Hanschell auf der Insel sein erstes Geschäft für Schiffsausrüstung und Rum eröffnete und mit Cockspur eine herausragende Rum-Marke ins Leben rief. Später wurde Cockspur von der Westindies Rum Destillerie erworben, die ebenfalls auf Barbados beheimatet ist und eine lange Tradition in der Rum-Herstellung vorzuweisen hat: Westindies wurde einst im 19. Jh. von den deutschen Stade Brüdern, Pionieren der Rum Herstellung in der Karibik, gegründet. Cockspur ist ein fester Bestandteil des Lebens auf Barbados. Er gehört zudem nicht nur zu den beliebtesten Rum-Marken der Karibik, sondern auch zu den führenden „Golden Rums“, einer der international am stärksten wachsenden Rum-Kategorien.

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Die Herstellung

Die West Indies Rum Distillery, Produzent von Cockspur, destilliert Ihren Rum in zwei kupfernen Brennblasen (Pot Stills) und 2 Column Stills. Cockspur wird mit viel Geschick vom Masterblender aus leichten Rums der beiden Column Stills und  schweren, charaktervollen Rums der beiden Pot Stills vermählt. Durch die langsame Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erhält Cockspur Fine Golden Rum seinen harmonischen Geschmack sowie die vollendete Reife.