Der Balcones Texas Pot Still Rum Cask Strength ist ein herausragender Rum, der aus sorgfältig ausgewählter Melasse hergestellt wird. Durch die traditionelle Doppeldestillation in handgefertigten Kupferkesseln erhält er seine einzigartige Charakteristik. Seine außergewöhnliche Reifung beginnt mit 21 Monaten in neuen amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 46 Monaten in gebrauchten Kentucky Bourbonfässern. Das Ergebnis ist ein Rum mit vollem Körper und einem komplexen Geschmack.
Bereits in der Nase offenbaren sich verlockende Aromen von reifen Früchten, süßem Honig und gerösteten Nüssen. Der Geschmack des Balcones Texas Pot Still Rum Cask Strength ist vollmundig und beeindruckend komplex. Er präsentiert sich mit reichhaltigen Fruchtnoten, Karamell und einem Hauch von verbranntem Toast. Hinzu gesellen sich Gewürze, Haselnusssirup, geröstetes Eichenholz und eine angenehme Vanillenote.
Der Abgang des Balcones Texas Rums ist langanhaltend und ebenso facettenreich wie der gesamte Genuss dieses Rums. Fruchtnoten, feiner Rohrzucker, subtile Eichenholznoten und eine elegante Vanille begleiten den Gaumen bis zum Schluss.
Dieser außergewöhnliche Rum wird mit einem Alkoholgehalt von 57,9% vol. abgefüllt und verzichtet bewusst auf Färbung und Kühlfiltration. Jeder Schluck des Balcones Texas Rums ist eine Erfahrung für die Sinne und lässt die Leidenschaft und Handwerkskunst spürbar werden, die in seiner Herstellung steckt.
