Ron Botran feiert Jubiläum
Botran jubiliert und feiert in diesem Jahr die ersten 75 Jahre seiner Geschichte.
In den frühen 20er Jahren verließen fünf Botran-Brüder Burgos in Spanien, auf der Suche nach neuen Horizonten. Ihr Ziel: Guatemala. Nach Jahren unermüdlicher Arbeit perfektionierten die Brüder die Kunst der Rumherstellung. Das durch die Tradition der Familie geschützte Rezept ist ein Ergebnis der Verschmelzung europäischer Tradition, wie dem Solera System, das lokale Ressourcen verwendet: kristallklares Wasser aus den Bergen, heimische Zuckerrohrarten und erstklassige Prozesse um konzentrierten Sirup aus Zuckerrohr zu gewinnen. Die Qualitäten reichen heutzutage vom Blanca und Solera über den Botran 12 bis hin zum 15 Jahre gelagerten Reserva.
Protected Designation of Origin
Botran sorgte maßgeblich für die Umsetzung einer geschützten Herkunftsbezeichnung „Protected Designation of Origin“, kurz PDO, für „aged“, also gelagerten Rum aus Guatemala. Botran betreibt seit jeher eigene Zuckerrohrplantagen und verwendet das angebaute Zuckerrohr ausschließlich für seinen Rum. Der liebevoll „Virgin Cane Honey“ genannte, aus frischem Saft reifer Zuckerrohre, eingedickte Sirup wird zu hochklassigem Rum verarbeitet. Die Bandbreite der Fässer für die gelagerten Rums umfasst sowohl amerikanische Weißeiche, als auch Whiskeyfässer, in denen vorher Sherry und/ oder Port gelagert wurde.
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