RON MILLONARIO AUS PERU
Ron Millonario 15 Reserva Especial
Das süße Bouquet, der Körper und die Wärme, die Ron Millonario 15 Reserva Especial aus Peru hervorbringt, rühren aus dem langsamen Gärungsprozess von Zuckerrohrmelasse, aus der sorgfältigen Destillation und aus einem geduldigen Reifeprozess. Ron Millonario 15 Reserva Especial wird zunächst für 5 Jahre in Slawischer Eiche (bekannt vom Tokajer Süßwein), dann für 2 Jahre in Ex-Bourbon Fässern und dann noch für 1 Jahr in Ex-Sherry Fässern gelagert, ehe er mit einem für bis zu 15 Jahre gereiften Rum in einer Art „Mini-Solera-Methode“ verblendet wird. Dies alles garantiert Beständigkeit über Jahre hinweg und eine samtige Weichheit für so einen außergewöhnlichen Rum. Jede Flasche wird in Handarbeit aus strohfarbenen Toquilafasern der Carludovica-Palme umkleidet, dieselbe Pflanze aus der die berühmten Panamahüte hergestellt werden. Erscheinungsbild: Dunkles Bernstein. Nase: Duft von kandierten Früchten, Pflaumen, Kakao, Kokosnuss und Nelken, gepaart mit einer leicht alkoholischen Note, die den ursprünglichen Rumcharakter erhält. Gaumen: Likörig süß, mit warm umhüllenden butterigen Noten von Toffee, Schokolade und Rosinen, Demerara-Zucker und einer Spur feinster Melasse. Abgang: Lang anhaltend, weich und süß, mit nicht enden wollenden Noten von Rosinen, dunkler Schokolade und Toffee.
Ron Millonario XO Reserva Especial
Ron Millonario XO in seinem wertvollen Dekanter ist gefüllt mit der gesamten Magie von Peru. Allein in dieser Gegend der Erde kann Zuckerrohr von solcher Qualität so groß und kräftig wachsen, die Ernte so langsam reifen und dadurch einen edlen, zuckersüßen Nektar hervorbringen, der durch eine altbewährte Methode zu einer Melasse von höchster Qualität wird – die wahre Essenz des unverkennbaren Bouquets von Aromen und Düften. Ron Millonario XO, mit einer Farbe von tiefem Bernstein, fast schon mahagonifarben, öffnet sich mit einem verzaubernden Duft von karamellisierten tropischen Trockenfrüchten, Spuren von Zigarrenkiste, Zimt und verführerischen Aromen einer Konditorei. Voll und üppig, aber mit einer perfekten Ausgewogenheit. Tief, vorzüglich süß mit komplexen Noten von Feigen und Datteln, Butterscotch und Nelken. Seine elegante, samtige Süße in Verbindung mit dunkler Schokolade wird sicherlich auch jene mit einem weiblicheren Geschmack verzaubern. Ein Premium Rum, der aus einer weiteren 5 jährigen Reifezeit in großen slawischen Eichenfässern des Ron Millonario Reserva Especial Solera 15.
