Besonders freuen wir uns über die Zusage von Rum Botucal, der 6. in Folge!
RON BOTUCAL (vorm. Ron Diplomatico)
Die Destileria Unidas S.A. (DUSA Destillerie, gegr. 1959) liegt am Fuße der venezolanischen Anden in der Nähe des Nationalparks Terepaima und konzentriert sich auf die traditionelle Herstellung von Rum. Die gesamte Produktion unterliegt der Aufsicht des mehrfach prämierten Master Distiller Tito Cordero, der seit 1988 bei der DUSA arbeitet.
Die Herstellung der Botucal-Produkte basiert auf Melasse und „Virgin Cane Honey“. Botucal Rum wird in Brennkesseln aus Kupfer destilliert und anschließend in Fässern amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon) gelagert.
Botucal Reserva Exclusiva
Die Qualität „Reserva Exclusiva“ ist ein exzellenter Rum für den puren Genuss. Er wird zu 80% aus schweren und zu 20% aus leichten Destillaten zusammengestellt. Die Destillate sind im Maximum 12 Jahre gereift. Das Ergebnis ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Rum, der die charakteristische Süße und die fruchtigen Noten in einer konzentrierteren und intensiveren Weise als die anderen Rum-Qualitäten der Produktfamilie präsentiert.
Verkostungsnotizen:
Eine komplexe, charaktervolle Nase weckt Erinnerungen von Fruchtkuchen, Rum-Rosinen-Eiscreme, Kakao, Zimt und Gewürznelken auf. Am Gaumen entwickeln sich Noten reicher Schokoladensauce, Karamell und süßem Toffee mit verschiedensten tropischen Früchten. Im Abgang zeichnet sich dieser Rum durch Noten von dunkler Schokolade, Vanilleeis und Orangenöl aus, die in einem kräftigen und tiefen Finish enden.
(40% Vol., 700 ml, Kupfer Pot-Still Destillation, 12 Jahre in kleinen Eichen-Fässern gereift.)
