R.L. Seale – herzlich Willkommen auf dem #7GRF!
Heute haben wir einen ganz besonderen Tropfen für Euch im Angebot: Foursquare 2004 und der Foursquare Criterion!
Beschreibung
Hersteller beider Highlights ist die Foursquare Distillery, deren Historie bis zum Beginn der britischen Besiedelung zurückreicht. Seit 1820 leitet die Familie Seale die Brennerei. Die Foursquare Distillery wurde auf einer ehemaligen Zuckerrohrplantage aus dem Jahr 1636 errichtet und zählt heute zu den modernsten Rumbrennereien der Welt. Ihr Markenzeichen ist eine hocheffektive und besonders umweltschonende Energiebilanz. Produziert werden leichte Rumqualitäten in speziellen „three-column vacuum stills“ (3 Kolonnen, Vakuumverfahren) sowie auch schwere und eher komplexe Sorten in klassischen Kupferbrennblasen. Aus der Foursquare Distillery stammt der meistverkaufte White Rum der Insel sowie die für den Export bestimmte Produktrange DOORLY’S, die wir Euch auch schon vorstellen durften.
Empfehlung
Der über 10 Jahre gereifte Criterion lag in ehemaligen Bourbon- und Madeirafässern, beide aus amerikanischer Eiche. Dieser, oftmals als „kleiner Bruder“ des Tryptich, bezeichnete Rum, besticht mit der Abfüllung in Faßstärke (56% Alc.) mit der klaren Handschrift von R.L. Seale und kann seine Herkunft von Barbados nicht verleugnen!
Erzeuger R.L. Seale
Das Familienunternehmen R.L. Seale produziert seit 1820 hochwertigsten Barbados Rum und zählt zu den ältesten Handelshäusern der Insel. Der amtierende Brennmeister, Richard Seale, gilt als einer der innovativsten Rum-Spezialisten überhaupt und ist berühmt für seine perfekt ausbalancierten und besonders geschmacksintensiven Rumqualitäten.
Barbados
Über Barbados haben wir auch schon hier berichtet, nachstehend noch eine kleine Zusammenfassung: Die Insel Barbados ist die östlichste der Kleinen Antillen und der gesamten Karibik. Barbados wurde nach 1500 von den Spaniern entdeckt und im Jahr 1625 übernahmen die Briten die Insel von den Portugiesen. Bereits einige Jahre später begann auf Barbados die Rumproduktion und verbreitete sich von dort über die ganze Karibik.
