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MOUNT GAY BLACK BARREL – Einzigartiger Charakter, kräftige Aromen

MOUNT GAY BLACK BARREL – Einzigartiger Charakter, kräftige Aromen

Seit 1703 als Rumhersteller auf der kleinen Karibikinsel Bar­bados aktiv, wurde Mount Gay Black Barrel anlässlich des 310-jährigen Bestehens der Mount Gay Destillerie ent­wickelt. Mount Gay Black Barrel besticht durch einen höheren Anteil an auserlese­nen Double Pot Still Destillaten, die zwi­schen zwei und sieben Jahren reifen und dem Rum seine würzige Note verleihen. Nach der Vermählung erhält Mount Gay Black Barrel zudem eine weitere Veredelung in stark ausgekohlten Eichen­fässern, die ehemals Bourbon Whiskey enthielten – um den Körper des Rums zu betonen und die Geschmackskomplexi­tät zu vertiefen.

MOUNT GAY BLACK BARREL - Einzigartiger Charakter, kräftige AromenFür die Produktion setzt man bei Mount Gay auf zwei Destillationsverfahren: eine kosteneffektive, effiziente und kontinu­ierliche Destillation sowie die weit we­niger effizient arbeitende Batch-Destilla­tion in drei Kupferbrennkesseln. Sowohl einfach gebrannte, schlanke und feine Destillate wie auch zweifach gebrannte, geschmacksintensive Destillate mit dem Aroma reifer Bananen werden so pro­duziert. In sanft ausgebrannten Fässern gereift, die, aus Kentucky importiert, ehemals Bourbon Whiskey enthielten, sorgen sie für den finalen Charak­ter von Mount Gay – ein rauchi­ges Holzaroma und eine intensive Farbe. Der Master Blender Allen Smith verantwortet schließlich den perfekten Feinschliff durch die Vermählung der unterschiedlich gebrannten und im Alter gereiften Destillate.

Aromatisch, mit üppigen Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und Vanille entfaltet sich Mount Gay Black Barrel im Glas. Am Gaumen besticht er durch seine vollmundige, warme Textur. Mount Gay Black Barrel ist aber nicht nur pur ein Genuss. Auch als Zutat in vielen Klassi­kern unter den Cocktails kommt er hervorragend zum Tragen – etwa im Old Fashioned oder Manhattan Cocktail.

MOUNT GAY BLACK BARREL (43%)

Farbe – Dunkles Kupfer-Gold

Duft – Würziges Bouquet aus Ei­che, Karamell und kandierter Mandel, gepaart mit feinen Noten von Vanille, Limone und Orange

Geschmack – Pfeffrige Gewürznoten, begleitet von Ananas, reifer Pflaume, Toffee und rauchi­gen Holztönen

Abgang – Intensiv und kräftig