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GERMAN COCKTAIL AWARDS 

powered by Don Q Rum

Während des 7. GERMAN RUM FESTIVAL findet als einer der Höhepunkte am 15. Oktober 2017 in Berlin das Finale der GERMAN COCKTAIL AWARDS powered by Don Q Rum statt.

Die GERMAN COCKTAIL AWARDS powered by Don Q Rum sind ein Wettbewerb, an welchem alle professionellen Bartender aus Deutschland, Österreich und der Schweiz eingeladen sind. Für die Teilnahme muss ein eigener Cocktail kreiert und dessen Rezeptur eingereicht werden.

Eine international besetzte, hochkarätige Jury trifft die Vorauswahl und ermittelt in einem dry-run die Finalisten. Die zehn Finalisten reisen nicht nur zum Finale zum 7. GERMAN RUM FESTIVAL, sie werden auch im Vorfeld zu einem Workshop eingeladen, der ebenfalls in Berlin stattfindet.

Der Workshop in Berlin beinhaltet einen Teil „Professionelles Verkosten von Spirituosen“ mit Bernd Schäfer, Master of the Quaich und Mitbegründer von ENSE (European Network of Spirit Experts). Dirk Becker, German Rum Ambassador, Gründer und Veranstalter des GERMAN RUM FESTIVAL (#7GRF), gibt eine umfassende Einführung in die Welt des Rum inkl. eines Tasting. Alexx Mouzouris, Global Brand Ambassador von Rum Don Q vermittelt tiefgründiges Wissen über Destillation, Lagerung und auch der Nachhaltigkeit in der Herstellung eines Premium Rum.

Im Finale während des 7. GERMAN RUM FESTIVAL am 14. und 15. Oktober 2017 mixt der Teilnehmer 3 Cocktails seines Rezepts live für die Jury.

Der erste Sieger der GERMAN COCKTAIL AWARDS erhalten als Preis: eine Reise nach Puerto Rico inkl. Flug, Übernachtung und Besuch der Destille von „Don Q Rum“ in Ponce im Wert von € 3.000,-. Der zweite Sieger erhält € 1.000,-, der Drittplatzierte € 500,- in bar.

Das Thema

Die GERMAN COCKTAIL AWARDS 2017 orientieren sich am Thema des 7GRF und nehmen die Gastspirituose „Obstbrände/ -geiste“ in Kombination mit Don Q, Caliche, Rum/ Rhum auf.

Obstbrände / Geiste sind aromatische Spirituosen, die den authentischen Geschmack der Zutat transportieren. Damit eignen sie sich sehr gut als Cocktailzutat. Mit ihnen lassen sich die üblichen „flavour-agents“ sehr gut austauschen und eröffnen kreativen Spielraum zum Thema Twist oft he 50ies.

Die REGELN

  1. Jeder Teilnehmer reicht eine Cocktailrezeptur ein.
  2. Thema: Twist eines klassischen Cocktails aus den 30er-50er Jahren des letzten Jahrhunderts. Die Rezeptur darf nicht mehr als 6 Zutaten enthalten, Eis und Garnitur zählen nicht als Zutat.
  3. Basisprodukte: Don Q Rum, Caliche, Rum/ Rhum und ein Destillat aus Obst. Dabei ist für jede Zutat anzugeben: Name, Marke und Menge. Die weiteren Zutaten, die nicht in den oben genannten Getränkekategorien enthalten sind, die Dekoration/Garnitur, die Art der Zubereitung und die Art, wie die Kreation serviert wird, müssen jeweils separat angegeben werden. Die Nutzung von handelsüblichen Zutaten wie Bitters, ist erlaubt, selbst hergestellte Sirupe, Infusionen, etc. sind hingegen nicht erlaubt*. Sämtlich verwendete Zutaten, hierzu zählt auch die Garnitur, sind während des Mixens in der vorgegebenen Zeit herzustellen. Zugaben (Food) sind nicht erlaubt.

(*die Rezepturen und Cocktails sollen an der „Bar@Home“ einem breiten Publikum vorgestellt werden, das in der Lage sein soll, diese Drinks auch selber, eben „@ home“ zu mixen).

  1. Die Menge der Zutaten muss in cl angegeben werden. Die einzige Ausnahme sind Bitters, Sirupe und ähnliche Zutaten, deren Menge in „Drops“ bzw. „Squeezes“ oder Barlöffel angegeben werden kann.
  2. Während des 7th GERMAN RUM FESTIVAL am 15. Oktober 2017 mixt der Teilnehmer 3 Stück Cocktails seines Rezepts live für die Jury. Dazu erhält er nebst allen gängigen Arbeitsmaterialien in ausreichender Menge ein Zeitfenster von 3 Minuten für seine Vorbereitungen und 9 Minuten zur Zubereitung und Präsentation; grundsätzliche Kenntnis zu den verwendeten Produkten, so auch Don Q Rum und Caliche werden vorausgesetzt.

Wir wünschen allen Teilnehmern viel Erfolg!

Meine persönlichen Angaben

Mein Rezept // Zutaten

Einsendeschluss ist der 11. August 2017.
"Das KLEINGEDRUCKTE" habe ich gelesen!
Danke für Ihre Anmeldung! Cheers und viel Erfolg!

Veranstalter:

Spirit of Rum Event GmbH
„GERMAN COCKTAIL AWARDS“
Dirk Becker
Jenaer Str. 16
D-10717 Berlin