Ron Deadhead ist ein preisgekrönter Premium Rum von Iconic Brands, der in dem mexikanischen Bundesstaat Veracruz hergestellt wird. Das tropische Veracruz ist eine Region mit einer karibischen Seele, bekannt für seine tiefen Höhlen, hohen Berge, reichlich Regen und fruchtbare, üppige Zuckerrohrplantagen. Rums aus dieser Region gehören weltweit zu den Besten. Der Rum besteht aus einer Mischung von Zuckerrohrsaft und Melasse und wird mit höchster Sorgfalt produziert. Nach seiner langsamen Fermentierung wird der Zuckerrohrsaft zweifach im Pot-Stil destilliert. Anschließend ruht die Spirituose für sechs Jahre in ausgewählten Eichenfässern und wird zuletzt kunstvoll im Solera-Verfahren geblendet.
Ron Deadhead Dark Chocolate
Der Ron Deadhead Dark Chocolate wird aus reinem Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt. In „small batches“ wird frischer Zuckerrohrsaft geruhsam fermentiert und anschließend in Kupferkesseln doppelt destilliert. Währenddessen wird die Melasse allmählich gegart und daraufhin im Column Stil einfach destilliert. Diese zwei Rums bilden die Grundlage vom Deadhead Rum und sind von entscheidender Bedeutung für seine perfekte Harmonie und Komplexität. Der Zuckerrohrsaft-Rum reift in Fässern aus amerikanischer Eiche während der Melasse-Rum sowohl in Fässern aus amerikanischer, als auch in Chiapas-Eiche gelagert wird. Die Wechselwirkung des Holzes verleiht diesem Rum eine luxuriöse Farbe und elegante Aromen. Nach der Reifung wird der Rum mit feinster Schokolade aus Kakaobohnen der Region vermischt und ruht für weitere sechzig Tage. Dieser schonende Aufgussprozess verstärkt die natürlichen Qualitäten des gealterten Rums und schafft eine perfekte Balance zwischen Rum und Schokolade.
