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COMPAGNIE DES INDES 

COMPAGNIE DES INDES 

COMPAGNIE DES INDES RUM

Compagnie des Indes Rum ist eine im Jahr 2014 gegründete Marke. Der Name rührt von den Ostindischen Kompagnien her. Handelsgesellschaften reisten nach Amerika und Indien, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Der Ansatz von Compagnie des Indes Rum ist es gleichfalls, Rums aus aus den interessantesten Herkunftsregionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind hierbei einzigartige Geschmacksprofile und eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.

Compagnie des Indes Rum besteht aus ausgewählten Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks-und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums mit einem milden, fruchtigen Profil und sprechen ein breites Publikum an. Die exklusiven Single Cask Abfüllungen zielen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser ab. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckerkulör gefärbt. Sie bieten unverfälschte, authentische Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen und das Spektrum von Rum erweitern. Rum mit Ecken und Kanten, teils sehr trocken und stets ausdrucksstark und markant.

Compagnie des Indes West Indies 8 Year Old RumCompanie des Indes WEST INDIES 8 Year Old Rum

Der West Indies 8 Rum ist weder gefärbt, noch gezuckert, noch mit irgendwelchen anderen Zusatzstoffen versetzt. In der Flasche befindet sich ein unverfälschter Blend mindestens 8 Jahre gereifter Premium Rums der westindischen Inseln. Die Rums stammen aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und Barbados. Auf der Zunge erscheint er zunächst mit dem Eindruck von sehr würzigem Honig und Kandiszucker, geht aber schnell in verbrannte Melasse und Vanille über. Rhabarber und Lakritze gesellen sich dazu und machen den Rum ungleich komplexer. Das wunderbare Finish zeigt Noten von Obstbränden und tolle, holzige Aromen.

Compagnie des Indes Rum Jamaica Hampden 9 JahreCompagnie des Indes Jamaica Hampden 9 Jahre

Fans jamaikanischer Funky-Rums werden mit dieser Hampden-Abfüllung ihre Freude haben. Mit „Funk“ beschreibt man die etwas ausgeflippten Ester-Aromen jamaikanischer und einiger anderer Rums. Die Fans dieses Stils haben vor allem an der Hampden Distillery einen Narren gefressen. Der Hampden 9 Jahre gehört zu dieser Sorte Rum, deren Duft den Raum erfüllt, wenn man die Flasche zu lange offen stehen lässt. Am Gaumen explodiert dieser Rum förmlich. Geröstete Cashews und etwas Rauch sind vorhanden, sowie Leder, Mango und saftige Papaya. Diese intensiven Frucht-Aromen bleiben unglaublich lange am Gaumen und zeigen sich im Nachgeschmack zusammen mit etwas Rauch.

Compagnie des Indes Rum Venezuela C.A.D.C., 13 Jahre Cask StrengthCompagnie des Indes Rum Venezuela C.A.D.C, 13 Jahre Cask Strength

Die C.A.D.C. Distillery, ausgeschrieben die Corporation Alcoolés del Caribe, ist eine der bekanntesten und größten Destillerien Venezuelas. Ihre Kernprodukte sind hierzulande, dank fehlendem Vertrieb, nur sehr schwierig zu bekommen. Man kennt dieses Rum-Land für sehr gezuckerte und sehr cremige, fast likörartige Rums. Am Gaumen finden sich Leder und geröstetes Malz, dazu aber überreifes Obst und etwas Honig. Mineralische Noten von feuchter Erde und Pilzen kommen dazu, zusammen mit ein wenig Holz. Die über 60 Vol.-% sind hervorragend eingebaut, der Rum besitzt keine alkoholischen Spitzen.

Compagnie des Indes Rum Foursquare Distillery 10YO Cask Strength RumCompagnie des Indes Rum FOURSQUARE Distillery 10YO Cask Strength Rum

Foursquare ist bekannt für die Vermählung von Pot Still-und Column Still-Rums, aber auch für den totalen Verzicht auf Zusätze und Zucker. Dieser Cask Strength-Rum zeigt die beeindruckenden Qualitäten der preisgekrönten Destillerie. Ein großartiges Mundgefühl wird begleitet von reichhaltigen Noten von Zitronen, gerösteten Mandeln und schwarzem Kaffee. Dieser Compagnie des Indes Rum geht geradezu ölig den Gaumen runter. Die 62,1 Vol.-% sind hervorragend eingebaut, und der Rum hallt lange und angenehm nach.