Damoiseau
Damoiseau von der französischen Karibikinsel Guadeloupe: ein Familienbetrieb, der seit 1942 Rhum Agricole produziert vom Rhum Blanc über verschiedene Altersstufen bis hin zu einem Rhum Vieux aus dem Jahre 1953. Die gereiften Qualitäten sind, ähnlich wie die SingleMalt Whiskies von der Insel Islay, rauchig und von frischer Struktur mit einem langen Nachhall, verbunden mit der Restsüße des Zuckerrohrs, was natürlicherweise Whiskies nicht aufweisen können. Eine echte Spezialität in der Welt des Rums.
Guadeloupe ist ein Überseedepartement und eine Region Frankreichs und damit auch Teil der Europäischen Union. Dementsprechend unterliegt auch die Rumherstellung den Regelungen des europäischen Rechtes.
St. Aubin
von der Insel Mauritius. Seit 1819 erntet man bei St. Aubin Zuckerrohr, aber erst seit 2003 wird Rhum destilliert. Traditionelle Herstellungsverfahren ergeben feine und aromatische Rhums.
3 Island
Der 3 Island White wird aus mehreren weißen Rums aus Jamaica, Martinique und Trinidad geblendet. Die ursprünglichen, geschmacklichen Charakteristiken dieser 3 Inseln, bestimmen die besondere und unverwechselbare Note: sehr aromatisch, mit duftigen Zuckerrohr- und reifen Fruchtnoten. Der 3 Island Black wird aus mehreren weißen und faßgelagerten Rums von den drei Karibikinseln geblendet.
